teisipäev, 10. september 2013

SUVI 2013 (XXIII)


1. Aperatiiv. Palmares Grillo Brut, Tenuta Gorghi Tondi




2. Amps. Grillitud kanatiib BBQ kastmegaMarogne Lugana DOC, Zeni 2012





3. Eelroog. Värskekartuli pärlid räime, rannaürtide ja röstitud värske sibulaga / Grillo Kheire, Tenuta Gorghi Tondi 2012





4. SuppKahekordne kanasupp aedviljade ja nuudlitega



5. Vahepala. Praetud koha nuikapsa püree, marineeritud sibula, rannaürtide ja heleda võikastmega / Bourgogne Chardonnay, Joseph Faivley 2010




6. Praad. Vasikasisefilee kukeseente, sidrunbasiiliku ja puljongiga / Mercurey Rouge Cru „Clos des Myglands“ Joseph Faivley 2006


7. Magustoit 1. Murelid omas mahlas „Kirsivee“ kreemiga / Beerenlauslese Cuvee Burgenland, Höpler

 Magustoit 2. Värsked marjad piparmündijää ja munakollase kreemiga