Räime soolvesi, aurutatud kartul, suitsuleib, isetehtud või kadakamarjaga;
Grillitud soolaräim õunamarmelaadi ja vürtsiõliga (nelk, kaneel, vürts, koriandriseemned);
„Uputatud“ räim krõbeda rukkiroka ja võis hautatud kuivatatud porgandiga;
Lagar de Cervera Albarino 2009 , Rias Baixas, Hispaania
Soolatud siig (äkkis) munakollase-ürdikastmega;
Baron "K" Riesling Kabinett 2009, Baron Knyphausen, Rheingau, Saksamaa
Kuivatatud ja suitsutatud lest kartulivahuga ja hapukoorega;
Amontillado "Contrabandista" NV, Veldespino, Jerez, Hispaania
Grillitud koha, võis hautatud porgandi ja sooja suitsusibulavõiga;
Pouilly-Fuisse 2008, Maison Louis Jadot, Bourgougne, Prantsusmaa
Madala kuumusel küpsetatud lambasisefilee kartuli tambi, soolas küpsetatud aedviljade (peet, kaalikas, porgand), ürdiõli ning küüslaugukreemiga;
Saint Estephe 1999 Cru Burgeois, Arnaud S.A 12,5%
Meejuust kuivatatud õunte, Pedase mustikate ja pohlakeedisega;
Georg Breuer 2007 Auslese, Rheingau, 9,5%
Veinid Heiko Hilleri poolt