Seesinase EV juubeli puhuks küpses plaan teha midagi pardist. Kuna küpsemisaeg sai koletult pikk siis küpsesid lõpuks kõik road v.a. viimane, pardi maitselised. Teadmiseks tulevastele pardikasvatajatele, et pardid va sindrinahad ei mune eriti usinasti kui väljas on külm- vaadates välja on ilmselge, et partidel puudub termomeeter, kuid looduse üle nuriseda ei ole viisakas. Nii, et nüüd siis selle väike söömingu juurde, mis järjekorras teine ja taaskord toimub restoranis La Fantaasia:
Foie de ganard kartulilaastul zelee ja rohelise pipra kreemkastmega;
Pardimaksatrühvel tuneda šokolaadi, porgandi-aprikoosi kompoti ja lahtise tomati pirukaga/ Monton Cadet Baron Philippe de Rotschild, Sauternes 2005;
Rosmariini marineeritud pardirinnafilee melba saial adzikapasta ja balsamico kreemiga/ Beringer Zinfandel Blush 2006;
Pardi consomme a´la Kabli aedviljade ja pardipasteedi ja tanguga;
Pardikintsuliha ribad hautatud kapsa ja ingveriga krõbedas filotaigna rullis, suitsuse ploomisiirupiga/ Montes Pinot Noir 2006;
Sarapuupähkli siirupiga glasuuritud pardirind apelsini-calvadosi kastme ning pardirasvas hautatud pariisi kartulitega/De Martino Syrah 2005;
Hot pot au gratin a´la Stenhus värskete marjadega, orgaanilise roosuhkruga/Tokay
3-puttony 2002.
Muusika valiku on kokku pannud Jets ja Olavi, vahemärkusena olgu öeldud, et ilma muusikata ei lähe toit pooltki nii libedalt alla, kui koos muusikaga ja selleks korraks peaks pardid (neid on nimelt 4) liuglema meie kõhu poole jazzi saatel.
