1. Röstitud pähklid mädarõikasoola, marineeritud karulaugu ja hapukoorega mee seguga/ Cremant de Loire Blanc, Le Marquis, J.Mellot 2011
2. Värske lest siiamarja, õunakompoti, sellerikreemi ja täisteranisujahust saiapulgaga/ Pinot Blanc Les Princes Abbes, Alsace, Schlumberger 2009
3. Kartuli-suitsuräime jäätis jäise tomatipüreega/ Pinot Blanc Les Princes Abbes, Alsace, Schlumberger 2009
4. Praetud siig marineeritud kurgilaastu, kurgigeeli ja röstitud leivaga/ Pinot Blanc Les Princes Abbes, Alsace, Schlumberger 2009
5. Rammus leem paisutatud odra, täisteranisujahust klimpide ja suitsuseakõhuga/Les Pallieres Rose, Au Petit Bonheur, AC Gigondas, H.Brunier 2011
6. Ahjus küpsetatud juurviljad puravike ja paksu puljongiga/ Mercurey Rougue Ier Cru, Clos des Myglands, Faiveley2006
7. Põdralihahautis rukkipudru ja praetud kapsaga/Clos La Roquete Rouge AC Chateauneuf-du-Pape, H.Brunier 2008
8. Rukkijahust pannkoogid porgandisiirupi ja külma õuna kreemiga/ Muscat de Rivesaltes AOC, Domaine Mont Noir 2009
