XLV SÖÖMING. VEEBRUAR 2023

EV sünnipäeva ampsud

 siia äkis

*

Risoto

*

*

*

*

*

*

*

*

Kanatiivad (küpsetatud, kondid eemaldatud ja sisuks kaks kreemi, midagi võiks veel all olla)
Sibul (väikesed sibulad 2-3 versioonis (ahjus röstitud, marineeritud, praetud), mingi hea paks puljong, siis mingi kreem (mustjuur, maapirn, röstitud pastinaak) ja veel nipet näpet värvi? …vürtsistšilli pasta…) peekonipuru
Krevetid (kana-kookose puljongiga, juurde klaasnuudlid (fermenteeritud tšilli/tšillimoos) ja mango tükid, koriander, krevetid (suhteliselt vähe töödeldud), kafiri laimileht, tšilliõli?
Vutt
Tursk
Magus – itaalia apelsin, apelsini koor, valge šokolaad, ananass, münt?, kreem, krõbedik, jäätis/sorbett?